高二生物课件人和动物体内三大营养物质的代谢(1)

发布于:2021-09-22 19:13:03

人和动物体内三大营养物质的代谢 讨 论导入 蛋白质代谢 糖类代谢 三者的关系 脂类代谢 巩固练* 退出 讨论 1、人和动物体内有机物的来源与植物体内 有机物的来源相同吗? 2、食物中的糖类、脂类和蛋白质怎样才能 进入代谢过程? 3、哪些物质属于人和动物体内的营养物质? 水、无机盐、维生素、糖类、脂类、蛋白质 返回 第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢 一、糖类代谢 1、过程: 食物中的糖类 消化 吸收 葡萄糖 运输 血糖 氧化分解 CO2+H2O+能量 合成 肝糖元 组织细胞 分解 合成 (葡萄糖) 肌糖元 转变 脂肪、某些氨基酸等 返回 2、与人体健康的关系 低于 低血糖 血糖 (80-120 高于 糖尿病 60mg/dL mg/dL) 160mg/dL 返回 二、脂类代谢 1、过程 储存在 皮下结缔组织、肠系膜等处 脂肪 分解 甘油、脂肪酸 氧化分解 CO2+H2O+能量 转变 糖元等 2、与人体健康的关系 肥胖 过多 脂类 肝 脂肪肝 恶化 肝硬化 堆积 返回 三、蛋白质代谢 1、过程 消化 蛋白质 氨基酸 吸收 *中的氨基酸 运输 合成 各种组织蛋白质、酶和激素等 氨基转换 新的氨基酸 组织细胞 (氨基酸) 脱氨基 转变 含氮部分:氨基 尿素 氧化分解 不含氮部分 合成 CO2+H2O+能量 糖类、脂肪 插入 返回 2、与人体健康的关系 健康 氨基酸 蛋白质 缺乏必需 种类齐全 氨基酸 营养 不良 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、 异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸 返回 思考 1、家畜饲喂富含糖类的饲料可以育肥,说明了什么? 糖类、脂类和蛋白质是可以相互转化的。 2、只有在糖类供应充足的情况下,糖类才可能转化 成脂类,说明了什么? 糖类、脂类和蛋白质之间的转化是有条件的。 3、三大类营养物质在人和动物体需要能量时,氧化 分解供能的顺序是什么? 糖类、脂肪、蛋白质 糖类、脂类和蛋白质之间还相互制约着。 插入 返回 巩固练* 1、下图是人体内糖代谢的图解,字母代表器官、细胞、 物质和 能量,数码代表某些生理过程。请分析回答: 肝脏 34 淀粉 1 G 2 血糖 8 肾脏 5 CO2+H2O+E 组织 7 9 细胞 肌糖元 D 6 B (1)淀粉经[ 1] 消化 和[ 2] 吸收 而进入*成为血糖。 (2)肝脏通过[3]、[4]将血糖浓度维持在80mg/dL-120mg/dL 范围内。当血 糖浓度持续超过正常值时,发生[8]过程,可能的原因是 胰岛素含量降低 (3)过程[5]的生理意义是 为人体的各项生命活动提供能量 (4)人摄取糖过多会发胖,说明糖可通过[6]转变为B 脂肪 下页 返回 2、下图为蛋白质代谢图解,请据呼回答: 新的氨基酸 含氮部分 4 A 食物中的 蛋白质 1 氨基酸 3 2 不含氮部分 5 各种组织蛋白质、 酶和激素 6 CO2+H2O+E B或C 体外 (1)、1和3的生化过程分别为 氨基转换 和 脱氨基 。 (2)、2和6所代表的生理过程分别在 核糖体 和 线粒体 细胞器进行。 (3)、过程4进行的器官是 肝脏 ,A是 尿素 ,其中大部分通过 泌尿 系统以 尿液 形式排出体外,部分通过皮肤汗腺 形成 汗液 而排出体外。 (4)、从图中可知,体内氨基酸的来源有 和 自身组织蛋白分解形成 (5)、B和C代表的物质是 糖类 和 食物中吸收 脂肪 。 、氨基转换形成 上页 返回 结束 谷氨酸 COOH (CH2) + NH2 CH COOH 丙酮酸 CH3 酶 C=O 酮戊二酸 COOH (CH2) + COOH O= C-COOH 丙氨酸 CH3 NH2-CH COOH 苏氨酸 酶 CH3-CH-CH-COOH OH NH2 丁酮酸 CH-CH2-CH2-COOH + NH3 O 返回 糖类 脂肪 氨基酸 蛋白质 返回

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